【食】SOLO活還是宅的一人小酌食光 KURAND梅酒檸檬酒佐茨城味噌煮鯖魚罐頭

2021年的黃金週似乎比以往還短,卡在月末月初,社畜病患者沒敢使用年假延長連假假期,加上東京緊急事態宣言中,大部分的日子就把自己關在家裡。前一陣子偶然得知有個線上日本酒商店KURAND,裡面能找到各式各樣特色各異的日本酒,包括了個人偏好的梅酒及其他果實酒,於是便趁假日選訂了兩瓶,開了3月採訪時茨城的客戶送的味噌煮鯖魚罐頭,放上喜歡的專輯,一玩便是一下午。

KURAND梅酒「高不可攀的梅子小姐」、高木商店的魚罐頭「朝獲 味噌煮鯖魚」、KURAND果實酒「八幡濱梅耶檸檬酒」。(飲酒過量 有礙身心健康。)

小談SOLO活與一個人這件事兒

最近在看新番日劇時,發現了一部叫《SOLO活女子的推薦(ソロ活女子のススメ)》,有翻譯譯作《獨活女子的推薦》,講述40代的女主角喜歡一個人去做各種事情的故事,感覺是和《孤獨的美食家》有著某種異曲同工之妙的小品日劇。這種「單身」、「一人旅」之類的話題,近年已經討論得很多了,尤其是許多生活類雜誌也不時會推出「單人」專題。記得以前《練習》雜誌有一期叫做「練習一個人」,本來覺得這的確是可以「刻意練習」,但到了東京的這些日子,發現身邊有很多一樣隻身在異國的朋友,早已「SOLO活」成某種日常——黃金週這一段時間,獨自遠行的朋友,或是路上遇到獨自旅行的朋友,一個個都是SOLO活模範生。

一個人比較快樂?兩個人比較快樂?很多人才快樂?這類的討論已經老生常談,青菜蘿蔔各有所好不說,事實也是利弊參半。

一個人有一個人的快樂,卻也有一個人的寂寥。

兩個人有兩個人的快樂,卻也有兩個人的顧慮。

三個人有三個人的快樂,卻也有三個人的紛擾。

其實只要能自在,無論是獨自一人還是有朋相伴,想必都能享受其中的美好時光吧。

但就喝酒這件事,我自己還是覺得能有好友或家人一起,會比一個人開心,畢竟就是要「把酒言歡」嘛。無奈這次因為東京緊急事態宣言中,感覺帶著酒,找來朋友野餐好像有點囂張,儘管有點悔恨自己怎麼不早點覺悟搬出ShareHouse一個人住,卻也只能自己先三杯兩盞酒下肚囉。(?)

日本酒線上商店KURAND 台灣香港也能送

偶然在一樣在日本生活的部落客的文章中,得知日本的這個日本酒線上商店KURAND(クランド)。他們與日本各地許多小酒藏合作,開發出各式各樣不同的日本酒商品,包括清酒、梅酒、果實酒等,更特別的是他們旗下的商品,有不少企劃和設計都非常新穎有創意,顛覆大家對日本清酒的傳統印象。除了和日本各地酒藏合作推出商品外,KURAND也有很特別的會員套餐,只要加入,便可以每個月收到KURAND嚴選的不同酒品。而其實他們在東京新宿、池袋、秋葉原等地也有門市KURAND Sake Market,裡面提供多種試飲服務。只可惜現在由於新冠肺炎影響,門市都暫停營業。

值得一提的是,KURAND近年也開拓了香港和台灣酒品直送的服務,雖然可選擇的酒品種類,與日本國內還是差了一大截,但對於喜歡日本酒的朋友來說,還是可以嘗試看看的。這次我雖然是從日本的網站下訂,倒是選了一瓶港台都能直送的果實酒「八幡濱梅耶檸檬酒」及目前只有香港能直送的梅酒「高不可攀的梅子小姐」

特別適合夏日的果實酒「八幡濱梅耶檸檬酒」

開瓶便能聞到濃卻清爽的檸檬香,這瓶八幡濱梅耶檸檬酒(八幡浜マイヤーレモンのお酒),擁有爽朗陽光的視覺設計,整體非常夏天。八幡濱是日本為數不多的蜜柑產地,在這樣的環境中,當地農家淺野先生以「培育出整顆吃掉也沒問題的檸檬」為目標,極盡所能減少農藥使用,培育出酸味與甜味實力相當的「梅耶檸檬」。

以蒸餾白酒(White Liquor)為基底,搭配梅耶檸檬的酸甘味,加冰塊或兌水稀釋固然不錯,但才一口下肚,腦袋中迅速出現「這個和氣泡水」一定很搭。畢竟檸檬的酸,加上氣泡水的氣,彷彿是能給大家自酷暑中帶出一些刺激感。而根據日本官方網站上的推薦,除了氣泡水之外,與啤酒也意外相性相合——就是要搭配有氣泡的飲品為上。

這款頗有夏日氣息,適合消暑的檸檬酒,目前透過KURAND的中文網站,可以訂購直送台灣。有興趣可以參考中文官方網站

姐兒甜的梅酒「高嶺梅子姑娘」

第一眼看到這瓶酒,想必會為它頗有漫畫風格的視覺設計,以及上面四個大漢字「高嶺梅子」印象深刻。看到「高嶺」,自然想到前幾年石原聰美的日劇《高嶺之花(高嶺の花)》,而「高嶺」一詞的意思,似乎也可以直接用中文理解,即為高山之嶺,轉來形容人,便有種高不可攀的感覺。這瓶「高不可攀的梅子小姐(高嶺の梅子さん)」的商品故事設計,即為能品出「高嶺之花」之優雅的梅酒,因而以類擬人的手法取名設計。

出自千葉縣鴨川市的龜田酒造,採用大吟釀與當地種植的南高梅釀製而成,香醇而甜,個人覺得一般喜歡梅酒的朋友應該都會喜歡吧。因為喝梅酒一向比較喜歡加冰塊,所以還是最推薦加冰塊啦,不過兌水或是加氣泡水變成梅酒汽水也是不錯。依據官方網站上的下酒菜推薦,是說這瓶高嶺的梅子姑娘與韓國料理或中華料理中的辣料理相適。可惜這次不巧沒有買泡菜放家裡,也只能留到之後再嘗試看看了。

這瓶高不可攀的梅子小姐,目前KURAND中文網站上,只提供香港地區的直送,台灣地區目前尚未開放。如果有興趣的朋友,或許可以嘗試透過香港或日本這裡的朋友幫忙購買寄送

典雅紀州梅酒禮盒 UMESHU THE AMBER

雖然說高不可攀的梅子小姐,目前台灣沒有直送,但想要品嚐梅酒,而且口袋夠深,也是可以嘗試看看這三瓶裝,且包裝頗小清新的梅酒禮盒UMESHU THE AMBER。三瓶琥珀色的老梅酒,年份皆不相同,據說其中包括了10年以上熟成的老梅酒,味芬芳如威士忌。而以白色底搭配紀州文化象徵的梅花圖紋,可愛不失優雅,卻又富有深深文化意涵,買來送禮亦十分合適。
圖片取自 KURAND

下酒菜之味噌鯖魚罐頭加冷凍花椰菜

鯖魚罐頭,是日本罐頭的定番,感覺比鮪魚罐頭還要常見。這次被推上台下酒的,是之前去茨城採訪時,客戶送給大家的伴手禮——高木商店的魚罐頭「朝獲 味噌鯖魚」。或許是因為客戶大推,所以總覺得是該找個「認真」的時候品嚐才是,而就衝已經嚐過的H妹妹說很適合下酒,於是就趁這個機會把它給開了。作為一屆有時會因為懶惰就吃鯖魚罐頭的木舌人,這罐頭「朝獲 味噌鯖魚」的鯖魚感覺大塊而綿軟,這味噌煮確確實實煮透到骨子裏,略甜的味噌亦十分入味。

只是吃魚罐頭有了肉,總是還要有菜才均衡,於是隨手抄來冷凍庫常備花椰菜,解凍加熱後,直接和罐頭的味噌一起吃就很OK啦。值得一提的是,這裝下酒菜的碗兒,是之前在栃木體驗的小砂燒(有興趣可以參考日本酷樂的文章)。當時陶藝體驗時,只捏出了大概的雛形,窯廠老闆人很好地幫我燒好上釉後寄到公司,是人生第一個自己拉的陶碗。:)

關於飲酒這件事

前一陣子參加了到岩手打拼的小夥伴的線上日本酒體驗會,線上聽岩手當地酒造的老闆一邊介紹日本酒,一邊試飲。在他介紹酒,並提到配什麼食物一起最好時,總是有種十分微妙的樂趣——或許是因為,以前似乎並沒有特別意識到,食物與酒之間能存在如此細緻的聯繫吧。在看《我在市場待了一整天》時,看花蓮重慶市場的原住民朋友與酒相伴的生活,想著酒酒酒基本也不離食的日本人,然後想著這三十多年來,自己喝酒的各種場合,不禁覺得其中存在不少頗有玩味的文化差異。也真的是到了東京之後,有種被迫與酒更加拉近距離的感覺。

如今入手這兩瓶酒兩日有餘,最大的心得,就是不要把他們放在房間,或是唾手可得之處。不然,是不是也很容易不小心,沒多久就不見了?(喂)

【購】無印良品2021緣起物福罐 一切從東北賑災開始

【購】無印良品2021緣起物福罐 一切從東北賑災開始

年末將至,即便是新型肺炎,也抵擋不住大家想要買買買的心,而日本年末採買的盛事之一,自然少不了福袋囉。搜索福袋資訊之餘,發現了無印良品近年來持續推出可愛又日本風十足的「緣起物福罐」,看著官方網站上的才知道原來這一切都從東北賑災開始,不禁讓這下半年一直在寫福島專題的我,更加感興趣。

日本年味十足 鄉土玩具與緣起物

日文中說的「緣起物(えんぎもの)」,即華人文化圈中所謂能象徵吉祥的事物,雖然很想簡稱「吉祥物」,但又和現在比較泛指的「吉祥物」感覺不大一樣。緣起物其實種類非常廣,包括了參拜神社、寺院中常見的,能保佑天下及人們的事物,諸如達摩(だるま)、招財貓(招き猫)、熊手、七福神、破魔矢等;或是節慶時,符合時節的裝飾物、食物、活動,如日本正月時吃的鏡餅、裝飾的門松、女兒節的娃娃雛人形、端午的鯉魚旗等;亦或是祭典時會出現使用的禮器、食物等,包括山車、神輿、酒樽等。

圖片來源:MUJI

古玩作為一種民間工藝,同時也是古代孩子們的玩具,在日本不少都是以當地緣起物為主意象來進行設計,意喻著讓緣起物陪伴孩子玩耍,同是望能保佑孩子平安長大。而不同地方,因為自然環境與文化不同,所「流行」的古玩造型也不大一樣,像福島有很有名的紅牛(赤べこ)、金澤有加賀八幡不倒翁(加賀八幡起上り)、宮城的小木人娃娃(こけし)等,一個一個精緻又非常有和風味。

支援東北復興開始 無印良品的緣起物福罐

2011年的311東日本大地震重創日本東北,2012年年始,為了支援東北地區包括青森、岩手、宮城、福島四縣重建,日本無印良品開始了「緣起物福罐」的企劃,嚴選了東北四縣當地的緣起物14種,做成福罐進行販售。而後幾年,在持續支援東北復興的同時,緣起物福罐的企劃選物,也自東北四縣擴大到日本各地方的鄉土玩具,希望能讓更多的人了解接觸到日本各地方不同的緣起物及民間工藝作坊。

2020年鼠年的福罐。(圖片來源:MUJI

無印良品緣起物福罐的基本內容,包括緣起物小物一個、緣起物周邊一個和與當年年數金額相當的禮券。像去年2020年,福罐內容就是緣起物小物一個、畫有緣起物插畫的小桌曆及2020日圓的禮券。當年緣起物的主題,依照當年的生肖為主,年年變化。而今年的福罐,當然推出的緣起物內選項不同,而小桌曆變成緣起物插畫書籤,及2021日圓的禮券。一份福罐,售價金額亦等同於當年年數,即今年的福罐售價為2021日圓含稅。

2021年的福罐,則為牛為主要意象。(圖片來源:MUJI

適逢牛年,今年的福罐中緣起物以牛為主要意象,共有49種不同選擇,雖然牛造型的緣起物佔了多數,但還是有像達摩、招財貓、貓頭鷹河豚等不同動物意象,下面為大家選5個婆婆個人比較喜歡或覺得有趣的介紹。

① 土佐木雕 土佐香泉 彩牛飾(飾牛)

圖片來源:MUJI

高知縣出身的日本畫家山本香泉,在二戰後回到自己的故鄉高知,著手創作了許多鄉土娃娃玩具,作品被稱為「香泉人形」,而這彩牛裝飾則是其中之一。可惜的是香泉人形只傳到了第二代,便已失傳。好在高知的土佐民藝店兼Chamami畫廊,收藏了關於香泉人形的許多資料以及作品,並將其作品復刻販售,王能讓更多人認識香泉人形。個人蠻喜歡它玩具作品鮮活的配色,讓人眼睛為之一亮。

② 紅牛(赤べこ)

圖片來源:MUJI

有去過福島會津一帶過的朋友,相信都見過這隻紅牛「赤べこ(AKABEKO)」——它是當地非常經典的鄉土玩具,它身上的鮮紅色有著驅邪避凶的作用,而身上的斑點象徵著天花,據說它在平安時代是能為孩子去除天花的緣起物。另外也有傳說,它是在一千兩百年前,會津當地的圓藏寺的虛空藏堂被地震震毀重建時,從開始到最後貢獻到底的紅牛。「赤べこ」是會津方言,意指「紅牛」,而這一古玩最大的特色之一在於,牛的頭是可以擺動的,配合它有些呆呆老實的表情,看起來特別可愛。

③ 中山人形 土鈴 福丑

圖片來源:MUJI

源自秋田橫手的中山人形,自明治初期創立,作品以多彩配色見長,據說為了要讓作品即便掉在雪地中,能一下就能看見,因此才使用多彩配色。而這隻牛,是背上載著財寶的牛兒,彷彿能為大家帶來財富及好運。作為土鈴,能有那麼多鮮豔色塊,似乎更顯得精緻,而搭配麻吊繩,又多了一些古樸的感覺。

④ 築前津屋崎人形 福笛

圖片來源:MUJI

在福岡和山口,一般日文發音為「ふぐ(HUGU)」的河豚,也唸作「ふく」,與「福」的發音相同,於是河豚也成了「福氣」的象徵。而所謂的福笛,便是以河豚做造型的可以吹響的土笛,是當地非常有人氣的古玩。吹口是河豚的尾巴,吹響時發出的是「HOHO」的飽滿圓潤的聲音。圓圓的河豚造型可愛,而笛子的作法讓人想到在台灣也常見的古玩「陶笛」,雖然沒有那麼多音階啦。

③ 宇和島一刀雕 牛鬼

圖片來源:MUJI

在愛媛的宇和島,每年7月都會舉辦的祭典中,都會出現5到6公尺長的「牛鬼」,雖然叫「牛鬼」,卻是龍首鯨身,是傳說在當地曾出現的妖怪,與其他地方稱的「牛鬼」長得很不一樣,亦成了地方特色文化被保留至今。宇和島的牛鬼真的長得蠻奇怪的,不過祭典出現的形式又有點像舞龍舞獅,比起其他地方的牛鬼,可說是可愛許多。(笑)

無印良品2021年的緣起物福罐,還有很多很可愛的東西,我其實也蠻喜歡秋天男鹿的那隻「生鬼」,雖然拿著菜刀是有點恐怖啦。今年福罐的預約,將分成兩階段,而商品都要到明年1月才能拿到,具體資訊如下。

線上預約時段
第一階段:2020/12/8(二)~2020/12/13(日)
第二階段:2020/12/16(三)~2020/12/21(一)
預約地點:僅限線上預約

商品領取時段
2020/1/4(一)~2020/1/13(三)
領取地點:各地無印良品門市
注意:LUMINE、NEWoMan內門市自2020/1/5(二)起才開放拿貨