2021年的黃金週似乎比以往還短,卡在月末月初,社畜病患者沒敢使用年假延長連假假期,加上東京緊急事態宣言中,大部分的日子就把自己關在家裡。前一陣子偶然得知有個線上日本酒商店KURAND,裡面能找到各式各樣特色各異的日本酒,包括了個人偏好的梅酒及其他果實酒,於是便趁假日選訂了兩瓶,開了3月採訪時茨城的客戶送的味噌煮鯖魚罐頭,放上喜歡的專輯,一玩便是一下午。
小談SOLO活與一個人這件事兒
最近在看新番日劇時,發現了一部叫《SOLO活女子的推薦(ソロ活女子のススメ)》,有翻譯譯作《獨活女子的推薦》,講述40代的女主角喜歡一個人去做各種事情的故事,感覺是和《孤獨的美食家》有著某種異曲同工之妙的小品日劇。這種「單身」、「一人旅」之類的話題,近年已經討論得很多了,尤其是許多生活類雜誌也不時會推出「單人」專題。記得以前《練習》雜誌有一期叫做「練習一個人」,本來覺得這的確是可以「刻意練習」,但到了東京的這些日子,發現身邊有很多一樣隻身在異國的朋友,早已「SOLO活」成某種日常——黃金週這一段時間,獨自遠行的朋友,或是路上遇到獨自旅行的朋友,一個個都是SOLO活模範生。
一個人比較快樂?兩個人比較快樂?很多人才快樂?這類的討論已經老生常談,青菜蘿蔔各有所好不說,事實也是利弊參半。
一個人有一個人的快樂,卻也有一個人的寂寥。
兩個人有兩個人的快樂,卻也有兩個人的顧慮。
三個人有三個人的快樂,卻也有三個人的紛擾。
其實只要能自在,無論是獨自一人還是有朋相伴,想必都能享受其中的美好時光吧。
但就喝酒這件事,我自己還是覺得能有好友或家人一起,會比一個人開心,畢竟就是要「把酒言歡」嘛。無奈這次因為東京緊急事態宣言中,感覺帶著酒,找來朋友野餐好像有點囂張,儘管有點悔恨自己怎麼不早點覺悟搬出ShareHouse一個人住,卻也只能自己先三杯兩盞酒下肚囉。(?)
日本酒線上商店KURAND 台灣香港也能送
偶然在一樣在日本生活的部落客的文章中,得知日本的這個日本酒線上商店KURAND(クランド)。他們與日本各地許多小酒藏合作,開發出各式各樣不同的日本酒商品,包括清酒、梅酒、果實酒等,更特別的是他們旗下的商品,有不少企劃和設計都非常新穎有創意,顛覆大家對日本清酒的傳統印象。除了和日本各地酒藏合作推出商品外,KURAND也有很特別的會員套餐,只要加入,便可以每個月收到KURAND嚴選的不同酒品。而其實他們在東京新宿、池袋、秋葉原等地也有門市KURAND Sake Market,裡面提供多種試飲服務。只可惜現在由於新冠肺炎影響,門市都暫停營業。
值得一提的是,KURAND近年也開拓了香港和台灣酒品直送的服務,雖然可選擇的酒品種類,與日本國內還是差了一大截,但對於喜歡日本酒的朋友來說,還是可以嘗試看看的。這次我雖然是從日本的網站下訂,倒是選了一瓶港台都能直送的果實酒「八幡濱梅耶檸檬酒」及目前只有香港能直送的梅酒「高不可攀的梅子小姐」。
特別適合夏日的果實酒「八幡濱梅耶檸檬酒」
開瓶便能聞到濃卻清爽的檸檬香,這瓶八幡濱梅耶檸檬酒(八幡浜マイヤーレモンのお酒),擁有爽朗陽光的視覺設計,整體非常夏天。八幡濱是日本為數不多的蜜柑產地,在這樣的環境中,當地農家淺野先生以「培育出整顆吃掉也沒問題的檸檬」為目標,極盡所能減少農藥使用,培育出酸味與甜味實力相當的「梅耶檸檬」。
以蒸餾白酒(White Liquor)為基底,搭配梅耶檸檬的酸甘味,加冰塊或兌水稀釋固然不錯,但才一口下肚,腦袋中迅速出現「這個和氣泡水」一定很搭。畢竟檸檬的酸,加上氣泡水的氣,彷彿是能給大家自酷暑中帶出一些刺激感。而根據日本官方網站上的推薦,除了氣泡水之外,與啤酒也意外相性相合——就是要搭配有氣泡的飲品為上。
這款頗有夏日氣息,適合消暑的檸檬酒,目前透過KURAND的中文網站,可以訂購直送台灣。有興趣可以參考中文官方網站。
姐兒甜的梅酒「高嶺梅子姑娘」
第一眼看到這瓶酒,想必會為它頗有漫畫風格的視覺設計,以及上面四個大漢字「高嶺梅子」印象深刻。看到「高嶺」,自然想到前幾年石原聰美的日劇《高嶺之花(高嶺の花)》,而「高嶺」一詞的意思,似乎也可以直接用中文理解,即為高山之嶺,轉來形容人,便有種高不可攀的感覺。這瓶「高不可攀的梅子小姐(高嶺の梅子さん)」的商品故事設計,即為能品出「高嶺之花」之優雅的梅酒,因而以類擬人的手法取名設計。
出自千葉縣鴨川市的龜田酒造,採用大吟釀與當地種植的南高梅釀製而成,香醇而甜,個人覺得一般喜歡梅酒的朋友應該都會喜歡吧。因為喝梅酒一向比較喜歡加冰塊,所以還是最推薦加冰塊啦,不過兌水或是加氣泡水變成梅酒汽水也是不錯。依據官方網站上的下酒菜推薦,是說這瓶高嶺的梅子姑娘與韓國料理或中華料理中的辣料理相適。可惜這次不巧沒有買泡菜放家裡,也只能留到之後再嘗試看看了。
這瓶高不可攀的梅子小姐,目前KURAND中文網站上,只提供香港地區的直送,台灣地區目前尚未開放。如果有興趣的朋友,或許可以嘗試透過香港或日本這裡的朋友幫忙購買寄送。
典雅紀州梅酒禮盒 UMESHU THE AMBER
雖然說高不可攀的梅子小姐,目前台灣沒有直送,但想要品嚐梅酒,而且口袋夠深,也是可以嘗試看看這三瓶裝,且包裝頗小清新的梅酒禮盒UMESHU THE AMBER。三瓶琥珀色的老梅酒,年份皆不相同,據說其中包括了10年以上熟成的老梅酒,味芬芳如威士忌。而以白色底搭配紀州文化象徵的梅花圖紋,可愛不失優雅,卻又富有深深文化意涵,買來送禮亦十分合適。
下酒菜之味噌鯖魚罐頭加冷凍花椰菜
鯖魚罐頭,是日本罐頭的定番,感覺比鮪魚罐頭還要常見。這次被推上台下酒的,是之前去茨城採訪時,客戶送給大家的伴手禮——高木商店的魚罐頭「朝獲 味噌鯖魚」。或許是因為客戶大推,所以總覺得是該找個「認真」的時候品嚐才是,而就衝已經嚐過的H妹妹說很適合下酒,於是就趁這個機會把它給開了。作為一屆有時會因為懶惰就吃鯖魚罐頭的木舌人,這罐頭「朝獲 味噌鯖魚」的鯖魚感覺大塊而綿軟,這味噌煮確確實實煮透到骨子裏,略甜的味噌亦十分入味。
只是吃魚罐頭有了肉,總是還要有菜才均衡,於是隨手抄來冷凍庫常備花椰菜,解凍加熱後,直接和罐頭的味噌一起吃就很OK啦。值得一提的是,這裝下酒菜的碗兒,是之前在栃木體驗的小砂燒(有興趣可以參考日本酷樂的文章)。當時陶藝體驗時,只捏出了大概的雛形,窯廠老闆人很好地幫我燒好上釉後寄到公司,是人生第一個自己拉的陶碗。:)
關於飲酒這件事
前一陣子參加了到岩手打拼的小夥伴的線上日本酒體驗會,線上聽岩手當地酒造的老闆一邊介紹日本酒,一邊試飲。在他介紹酒,並提到配什麼食物一起最好時,總是有種十分微妙的樂趣——或許是因為,以前似乎並沒有特別意識到,食物與酒之間能存在如此細緻的聯繫吧。在看《我在市場待了一整天》時,看花蓮重慶市場的原住民朋友與酒相伴的生活,想著酒酒酒基本也不離食的日本人,然後想著這三十多年來,自己喝酒的各種場合,不禁覺得其中存在不少頗有玩味的文化差異。也真的是到了東京之後,有種被迫與酒更加拉近距離的感覺。
如今入手這兩瓶酒兩日有餘,最大的心得,就是不要把他們放在房間,或是唾手可得之處。不然,是不是也很容易不小心,沒多久就不見了?(喂)